Bunda bisa buat Cilok Kuah/Bakso Aci memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Cilok Kuah/Bakso Aci
- Bunda butuh BAHAN CILOK:.
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein sedang.
- Kamu butuh 200 gr tepung sagu.
- Siapkan 3 siung bawang putih (ulek).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt garam halus.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang iris halus.
- Siapkan 500 ml air panas (kurang lebih) untuk adonan.
- Siapkan Secukupnya air utk merebus cilok, jgn lupa beri sedikit minyak.
- Siapkan BAHAN KUAH:.
- Anda butuh Secukupnya air.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih cincang halus.
- Bunda butuh 3 cm jahe geprek.
- Anda butuh Daun seledri cincang.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Anda butuh 1 sdt kencur bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda butuh Bahan Pelengkap:.
- Kamu butuh Saos sambal.
- Siapkan Kecap manis.
Step by step untuk membuat Cilok Kuah/Bakso Aci
- Campurkan kedalam wadah: tepung terigu, bawang putih, garam, lada bubuk, daun bawang, aduk rata..
- Lalu beri air panas sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yg lembek. Diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang.
- Lalu tuangkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni tapi jgn terlalu ditekan, gunakan ujung jari saja, uleni sampai kalis..
- Bentuk bulat2 adonan, rebus dalam air mendidih sampai cilok mengapung (tandanya matang). Lalu angkat 😊.
- KUAH: tumis bawang putih sampai kecoklatan n harum, tuang kedalam panci rebusan kuah, masukkan bahan2 lainnya dan biarkan sampai mendidih, jgn lupa koreksi rasa..
Mudah sekali kan buat Cilok Kuah/Bakso Aci ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11919120-cilok-kuahbakso-aci