Bakso Aci Kuah Kaldu Sup Ayam Segar

Anda bisa membuat Bakso Aci Kuah Kaldu Sup Ayam Segar memakai 26 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bakso Aci Kuah Kaldu Sup Ayam Segar

1. Siapkan 5 sdm tepung kanji.
2. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
3. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
4. Anda butuh 1 sdt bawang putih halus.
5. Anda butuh 200 ml air matang.
6. Bunda butuh Daging kornet/daging giling kebab.
7. Siapkan Bahan kaldu.
8. Kamu butuh 1/2 bawang bombay iris.
9. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk buang batang tengah.
10. Anda butuh 1 ruas jahe iris/geprek.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
12. Siapkan 1 batang sereh geprek.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan secukupnya Garam, kaldu sapi/ayam.
15. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
16. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
17. Bunda butuh Air matang secukupnya utk kuah kaldu.
18. Siapkan Tulang ayam dan ceker segar.
19. Siapkan 1 buah jeruk limo ambil airnya.
20. Siapkan Daun bawang iris2.
21. Kamu butuh Tambahan:.
22. Siapkan Cabe rawit merah halus beri air.
23. Anda butuh Saus sambal botolan.
24. Anda butuh 1 buah jeruk limo.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Siapkan sesuai selera Otak2 ikan goreng potong2.

Step by step untuk memasak Bakso Aci Kuah Kaldu Sup Ayam Segar

1. Buat aci nya dulu ya, campur bahan tepung dan garam..
2. Panaskan air dgn bawang putih halus. Masukan air hangat nya perlahan ke wadah tepung aduk dtn sendok biar ga panas 😂.
3. Aduk rata, smapai mulai agak kalis lanjutkan dgn tangan..
4. Lalu bulat2kan adonan dan beri isian kornet atau daging kebab boleh diisi keju jg. Lalu rebus dgn air mendidih sampai mengambang.buat sekiranya 4-5 bulatan. Sisanya bentuk pipih(sesuai selera) kirakira 3 -4 buah, di goreng. Tiriskan..
5. Otak2 ikan jgn lp dgoreng lalu potong2 sesuai selera.
6. Skrg bikin kuah kaldunya: tulang ayam dan ceker cuci bersih, lalu rebus dgn air matang beri sedikit garam..
7. Di wajan lain, panaskan minyak goreng kurleb 2 sdm, tumis b.bombay, jahe, lengkuas, sereh, daun salam,daun jeruk.tumis sampai harum.lalu masukan kdlm rebusan tulang ayam, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata beri perasan jeruk limo.tes rasa.matang dan rasa pas matikan kompor.
8. Taruh dan susun ddlm mangkuk, bakso aci rebus, dan goreng, otak2 ikan, ceker ayam, beri kuah kaldu, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk limo, sambal rawit dan sambal botol. Boleh tmbh sukro(saya lg ga ada sukro😅).
9. Siap sajikan..
10. Selamat mencoba 🙏☺️.

Mudah sekali kan bikin Bakso Aci Kuah Kaldu Sup Ayam Segar ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/10699105-bakso-aci-kuah-kaldu-sup-ayam-segar