Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Lihat juga resep Baso Aci kuah pedas enak lainnya.
Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan.
Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Bunda bisa memasak Bakso Aci Kuah memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bakso Aci Kuah
- Siapkan Bahan Bakso :.
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka munjung.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu munjung.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh secukupnya Kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Bunda butuh 70 ml Air +-.
- Siapkan Bahan Kuah :.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
- Anda butuh 2 btg Daun seledri.
- Kamu butuh 800 ml Air.
- Kamu butuh Bahan Tabur :.
- Bunda butuh Bawang goreng.
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Untuk masak bakso kuah sendiri di rumah dibutuhkan kesabaran dan kemahiran dalam membentuk adonan. Tapi jangan khawatir, untuk membulatkan bakso bisa menggunakan cara sederhana dan. Bakso Aci Akang Yang Super Komplit Enaknya Sampe Lupa Kenyang. Masak Gulai Jengkol Super Mantab Mantab Kerupuk Jengkol Maknyos Salembrot. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas.
Langkah-langkah untuk buat Bakso Aci Kuah
- Campur semua bahan kering, daun bawang, masukkan air mendidih, aduk rata..
- Bulat2kan adonan sebesar kelereng. Sampai adonan habis..
- Panaskan air sampe mendidih beri 1 sdm minyak goreng supaya bakso tdk lengket satu dengan yang lain. rebus bakso, sampe terapung.angkat, tiriskan..
- Tumis bawang putih halus, masukkan merica sampe harum.masukkan air, didihkan.lalu beri kaldu, seledri dan garam cek rasa..
- Susun bakso dalam mangkuk, tuang kuah dan tabur bawang goreng. Boleh di tambah saos sama kecap ya Bun.. sesuai selera..
Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Rasanya kenyal dan gurih, tapi buatnya gampang banget. Resep cara membuat bakso aci, rasanya kenyal dan unik.
Apabila ditambah isian seperti suwir ayam atau daging. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.
Mudah sekali bukan membuat Bakso Aci Kuah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9455042-bakso-aci-kuah