Hai Sobat BIG (Bandung Info Gaya). kali ini, BIG Street Food akan membahas jajanan yang Hitz di kota Bandung, yaitu Baso Aci. lalu apa sih perbedaan bakso. #jadi #Bakso #BaksoAci. Resep Bakso Aci Kuah Pedas Bikin Ketagihan. Video kali ini kita membuat cilok ayam /bakso aci kuah pedas.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi baso aci kuah pedas.
Baso Aci Kolechi Seblok Tulang Rangu, ceker & kikil Cilok Tomyam.
Cireng kuah ngucur Cireng Mercon Cilok Cheese Mayo.
Anda bisa buat Bakso aci/cilok kuah menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bakso aci/cilok kuah
- Siapkan Bahan cilok :.
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
- Kamu butuh 150 gr tepung tapioka.
- Bunda butuh 1 sdm baceman bawang putih.
- Anda butuh 250 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu jamur.
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris halus).
- Anda butuh Secukupnya bawang merah goreng.
- Kamu butuh Secukupnya perasan jeruk limo.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Bunda butuh 2 sdm baceman bawang putih.
- Siapkan 500 ml air kaldu daging sapi.
- Kamu butuh 1 btg daun bawang (iris kasar).
- Anda butuh 1 btg daun seledri (simpulkan).
- Anda butuh 1 sdm minyak wijen.
- Bunda butuh 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu jamur.
- Anda butuh 1/2 sdm paprika bubuk.
- Anda butuh Secukupnya cabe bubuk (edisi males nyambel shaaay 😝😝).
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
Resep Bakso Aci Kuah Terenak Tanpa Mecin. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah goreng, merica, garam, biji pala. Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Bumbui dengan merica, gula dan garam.
Langkah-langkah untuk memasak Bakso aci/cilok kuah
- Campur tepung terigu, baceman bawang putih, garam, kaldu jamur & air. Aduk2 hingga ga ada yg menggumpal nyalakan api kompor lalu masak hingga tepung menjadi adonan.
- Pindahkan adonan ke baskom setelah hangat campur dengan tepung tapioka & daun bawang uleni hingga terampur rata. Bulat2kan adonan hingga adonan habis.
- Didihkan air masukkan cilok yg sudah dibulatkan rebus hingga ciloknya mengapung angkat tiriskan.
- Tumis baceman bawang putih hingga harum tuang air kaldu daging sapi masukkan daun seledri, minyak wijen, kecap ikan, paprika bubuk, lada bubuk, garam & kaldu jamur. Masak hingga air mendidih.
- Bakso aci/cilok siap dihidangkan dengan taburan daun bawang & bawang merah goreng. Selamat memcoba 🤗🤗.
Sajikan bakso aci dengan kuah, saus. Menu bakso aci yang disajikan di sini biasanya berisikan beberapa buah bakso aci, cuanki, ceker ayam dan sukro cikur (kencur). Namun, Anda juga bisa menambahkannya dengan topping lain, yakni daging tetelan sapi atau cuanki tahu.
Kuahnya yang hangat dan pedas, tentunya sangat pas bila. Resep Dan Cara Membuat Cilok Kuah Bakso Enak Sederhana - Cilok ( Aci dicolok ) adalah cemilan jajanan yang terbuat dari Aci tepung kanji yang dicampur dengan adonan terigu ditambah bumbu pelengkap. Bakso bakar: bakso yang diolesi bumbu khusus dan dibakar langsung (tanpa arang) dan disediakan bersama potongan ketupat dan kuah kaldu yang hangat dan bumbu Bakso aci atau Baso aci: bahan dasarnya aci, disajikan lengkap dengan cuanki, siomay, mi, bubuk cabai, dan juga kacang pilus. Baso Aci - Cilok Kuah - Boci Baso Aci - Baso Aci Instan - Baso Aci Kuah.
Mudah sekali bukan bikin Bakso aci/cilok kuah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8304575-bakso-acicilok-kuah