Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Lihat juga resep Baso Aci kuah pedas enak lainnya.

Bakso Aci Kuah Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Kamu bisa memasak Bakso Aci Kuah memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bakso Aci Kuah

  1. Siapkan Bakso Aci :.
  2. Anda butuh 240 gr Tepung Sagu Tani.
  3. Siapkan 6 sdm Tepung Terigu.
  4. Kamu butuh 2 btg Daun Bawang,iris.
  5. Anda butuh Sejumput Garam dan Merica Bubuk.
  6. Bunda butuh 260-270 ml Air panas, mendidih.
  7. Bunda butuh Kuah Kaldu :.
  8. Kamu butuh 1 kg Sayap Ayam (Bisa pakai tulang atau Ceker Ayam).
  9. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
  10. Bunda butuh 3 lbr Daun Jeruk.
  11. Bunda butuh 2 btg daun bawang & sledri, iris.
  12. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan tumis sebentar.
  13. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk dan gula pasir.
  14. Siapkan 2,5 liter Air.
  15. Siapkan Sambal :.
  16. Bunda butuh 20 bh Cabai Merah Keriting Segar.
  17. Anda butuh 20 bh Cabai Rawit.
  18. Siapkan 1 bh Bawang Putih.
  19. Anda butuh Secukupnya garam dan gula pasir.
  20. Bunda butuh Pelengkap :.
  21. Siapkan Pilus.
  22. Bunda butuh Bawang goreng, untuk taburan.
  23. Bunda butuh Jeruk Sambal.
  24. Kamu butuh Kecap manis.

Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Untuk masak bakso kuah sendiri di rumah dibutuhkan kesabaran dan kemahiran dalam membentuk adonan. Tapi jangan khawatir, untuk membulatkan bakso bisa menggunakan cara sederhana dan. Bakso Aci Akang Yang Super Komplit Enaknya Sampe Lupa Kenyang. Masak Gulai Jengkol Super Mantab Mantab Kerupuk Jengkol Maknyos Salembrot. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas.

Step by step untuk buat Bakso Aci Kuah

  1. Membuat Bakso Aci : Campur semua bahan ke dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit, setelah dirasa cukup stop pemberian air aduk menggunakan sendok / spatula kayu, setelah agak hangat uleni dengan tangan..
  2. Didihkan air, Bentuk adonan seperti bulatan bakso (bisa diberi isian). Masukkan kedalam air mendidih tunggu sampai mengapung. Bisa ditambahkan tahu putih yg sudah digoreng sebelumnya. Angkat kemudian tiriskan..
  3. Membuat Kuah Kaldu : Masak sayap ayam dengan air secukupnya sampai mendidih, kemudian buang air rebusan pertama. Rebus kembali sayap ayam tambahkan daun jeruk, daun salam dan bawang putih. Tunggu sampai mendidih lalu bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa. Masukkan bakso aci tambahkan daun bawang dan sledri. Matikan api..
  4. Membuat Sambal : Rebus cabai dan bawang putih, angkat tiriskan kemudian blender. Tumis hingga bau langu cabai hilang dan bubuhi garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Sambal siap digunakan..

Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Rasanya kenyal dan gurih, tapi buatnya gampang banget. Resep cara membuat bakso aci, rasanya kenyal dan unik.

Apabila ditambah isian seperti suwir ayam atau daging. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.

Mudah sekali kan bikin Bakso Aci Kuah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7590994-bakso-aci-kuah