Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Lihat juga resep Baso Aci kuah pedas enak lainnya.
Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan.
Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Bunda bisa membuat Bakso Aci Kuah memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Bakso Aci Kuah
- Siapkan Bahan cilok :.
- Anda butuh 4 cup tepung kanji/tapioka.
- Kamu butuh 2 cup tepung terigu.
- Anda butuh 4 bawang putih *haluskan.
- Anda butuh 1 bungkus royco ayam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 cabai merah besar.
- Kamu butuh 10 cabai rawit *sesuai selera.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Air.
- Siapkan 5 cabai rawit *utuh.
- Siapkan 1 jeruk limau.
- Siapkan Pilus garuda.
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Untuk masak bakso kuah sendiri di rumah dibutuhkan kesabaran dan kemahiran dalam membentuk adonan. Tapi jangan khawatir, untuk membulatkan bakso bisa menggunakan cara sederhana dan. Bakso Aci Akang Yang Super Komplit Enaknya Sampe Lupa Kenyang. Masak Gulai Jengkol Super Mantab Mantab Kerupuk Jengkol Maknyos Salembrot. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas.
Cara buat Bakso Aci Kuah
- Pertama : Rebus air secukupnya Kemudian haluskan bawang putih. Lalu masukan bawang putih yg sudah halus tadi, beri garam dan royco. Aduk sampai rata. Tunggu sampai mendidih. Kemudian matikan kompor. Kemudian taruh tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah. Kemudian beri air yg sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit. Uleni sampai rata. Kemudian buat bulat2..
- Siapkan air untuk merebus bakso, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan bakso yg sudah dibuat tadi. Masak hingga matang. Kalau sudah mengapung ke atas tanda bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan..
- Kemudian haluskan bumbu (cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah & bawang putih) diuleg. Setelah halus, tumis bumbu hingga matang, beri air secukupnya. Masukan cabai rawit utuh. Kemudian beri garam & gula. Tes rasa..
- Penyajian, taruh beberapa bakso aci ke dalam mangkok, kemudian tuang kuah, masukan pilus, belah 2 jeruk limau, yg 1 saya peras, yg 1 tidak. Dan sajikan💕.
Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Rasanya kenyal dan gurih, tapi buatnya gampang banget. Resep cara membuat bakso aci, rasanya kenyal dan unik.
Apabila ditambah isian seperti suwir ayam atau daging. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.
Gampang sekali kan membuat Bakso Aci Kuah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6509263-bakso-aci-kuah