Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak

Bunda bisa membuat Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak

1. Anda butuh Bahan BaCi :.
2. Bunda butuh 110 gr Tepung Kanji.
3. Siapkan 100 gr Tepung Terigu.
4. Siapkan 1 siung Bawang Putih haluskan.
5. Siapkan 1 sdt Garam (sesuai selera).
6. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
7. Anda butuh secukupnya Air mendidih.
8. Siapkan Bahan Kuah Seblak :.
9. Bunda butuh 2 siung Bawang Putih.
10. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
11. Anda butuh 1 cm Kencur.
12. Siapkan 13 buah Cabai Rawit.
13. Anda butuh 7 buah Cabai Merah.
14. Siapkan secukupnya Garam dan Lada.
15. Kamu butuh Minyak untuk menumis.
16. Bunda butuh Bahan Tambahan :.
17. Anda butuh Isi BaCi : Tumisan kikil / ayam / daging.
18. Siapkan 2 buah Telur.
19. Siapkan 1 bungkus Mie yg sdh direbus.

Cara memasak Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak

1. Membuat BaCi : Campurkan tepung kanji, terigu, garam, lada, penyedap rasa, dan bawang halus, aduk rata. Lalu tambahkan air yang mendidih perlahan2. Sesuaikan kira2 sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu keras dan jangan terlalu lembut).
2. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan beri tumisan kikil sebagai isian. Lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..
3. Setelah itu, masak air dan beri sedikit minyak, rebus BaCi. Tunggu hingga mengambang (matang), lalu angkat..
4. Membuat kuah : Haluskan semua bahan, lalu tumis dan tambahkan telur, lalu krak arik dengan bumbu tersebut. Tambahkan air secukupnya (kurleb 2 gelas). Koreksi rasa, jika ada yang kurang boleh ditambahkan sesuai selera..
5. Lalu terakhir sajikan di mangkuk, mie, BaCi dan siram dengan kuah tadi. BaCi kuah seblak siap dihidangkan..

Mudah sekali bukan bikin Baso Aci (BaCi) Kuah Seblak ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/5679033-baso-aci-baci-kuah-seblak