Hai Sobat BIG (Bandung Info Gaya). kali ini, BIG Street Food akan membahas jajanan yang Hitz di kota Bandung, yaitu Baso Aci. lalu apa sih perbedaan bakso. Echoo pisan makan Bandeng isi tanpa duri sama sayur asem sunda dicocol sambal terasi pake lalaban,nasi nya nasi angettt. Cara Membuat Cilok Kuah : Blender sampai halus bakso kecil untuk isi cilok, dan rebus telur puyuh jika belum matang.
Cilok bakso urat dengan tambahan jamur, lebih enak menurut saya.
Sutuy baso aci paket reseller isi lemak SAPI cilok kuah instan bakso instant cuanki siomay seblak.
Sutuy Baso Aci Paket Reseller Isi Lemak Sapi Cilok Kuah Instan Bakso Instant Cuanki Siomay Seblak.
Kamu bisa memasak Cilok kuah/bakso aci isi menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Cilok kuah/bakso aci isi
- Anda butuh Bahan cilok.
- Bunda butuh 250 gram tepung tapioka.
- Bunda butuh 100 gram tepung terigu.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih haluskan.
- Bunda butuh secukupnya garam.
- Kamu butuh secukupnya royco ayam.
- Siapkan 1 lembar daun bawang iris.
- Siapkan secukupnya air panas.
- Bunda butuh bahan isian.
- Anda butuh secukup nya bumbu pecel sinti (bisa diganti tergantung selera).
- Siapkan 7 butir telur puyuh rebus belah 2.
Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso , namun bahan dasarnya beda. Cilok dalam semangkuk kuah kaldu gurih juga tak kalah nikmat. Apalagi bila cilok juga dikreasikan dengan isian ayam cincang. Bersiram saus kacang bukanlah satu-satunya cara lezat untuk menikmati cilok (aci dicolok) khas kota kembang.
Langkah-langkah untuk buat Cilok kuah/bakso aci isi
- Membuat adonan cilok.. masukan seluruh bahan untuk adonan cilok ke dalam wadah, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit.
- Lalu aduk menggunakan spatula hati hati karna air panas, aduk sampai mulai kalis, lebih enak dan gampang pake tangan ya di uleni nya..
- Setelah adonan kalis diamkan sebentar tunggu dingin.. setelah itu mulai cetak adonan dan masukan isian (sampai habis adonan).
- Siapkan panci berisi air lalu didihkan air, beri sedikit minyak agar tidak lengket. setelah mendidih masukan cilok. bila sudah mengambang tanda nya sudah matang.
- Bisa disimpan di lemari es yaaa jika mau di makan bisa di rebus lagi atau di kukus.
Cilok dalam semangkuk kuah kaldu gurih juga tak. Cilok ( Aci dicolok ) aslinya khas dari bandung bentuknya bulat-bulat seperti bakso, biasa cilok memiliki varian rasa seperti cilok isi daging, isi Bawang goreng sesuaikan ( sebagai taburan ). Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan Jajanan ini bentuknya menyerupai bakso, bulat namun teksturnya agak kenyal dan lembut.
Variasi dari cilok sendiri banyak ragamnya, nggak cuma ada cilok isi telur, cilok bakar, cilok kuah dan masih banyak lainnya. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung tapioka. Cilok isi ayam adalah varian isian cilok yang favorit meskipun dapat juga dengan bahan lainnya ataupun tanpa isi. Variasi lainnya adalah cita rasa kaldu yang bisa dikombinasikan dalam kuah sehingga benar-benar gurih dan kelezatannya pun tak kalah dengan kuah bakso.
Mudah sekali bukan membuat Cilok kuah/bakso aci isi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11960381-cilok-kuahbakso-aci-isi