Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Lihat juga resep Baso Aci kuah pedas enak lainnya.

Bakso Aci Kuah Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Bunda bisa memasak Bakso Aci Kuah memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bakso Aci Kuah

  1. Siapkan Bahan Bakso Aci.
  2. Kamu butuh 15 sdm tepung terigu.
  3. Siapkan 8 sdm tepung kanji.
  4. Bunda butuh 250 ml air putih.
  5. Kamu butuh secukupnya Garam, lada bubuk, penyedap rasa.
  6. Kamu butuh Daun bawang.
  7. Anda butuh Bahan Kuah.
  8. Siapkan 4/5 Bawang merah.
  9. Kamu butuh 3 Bawang putih.
  10. Siapkan 2 Cabe keriting.
  11. Siapkan 4 Cabe rawit.
  12. Bunda butuh 1 sdm cabe bubuk.
  13. Kamu butuh 700 ml air kaldu/air putih.
  14. Kamu butuh secukupnya Garam, lada bubuk, penyedap rasa.
  15. Siapkan Bahan Tambahan.
  16. Siapkan Tahu (tahu buat bikin gehu).
  17. Bunda butuh Sukro linggasari (bebas sukro/pilus apa aja sesuai selera).
  18. Kamu butuh Jeruk limau (karna ga ada pakai cuka).

Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Untuk masak bakso kuah sendiri di rumah dibutuhkan kesabaran dan kemahiran dalam membentuk adonan. Tapi jangan khawatir, untuk membulatkan bakso bisa menggunakan cara sederhana dan. Bakso Aci Akang Yang Super Komplit Enaknya Sampe Lupa Kenyang. Masak Gulai Jengkol Super Mantab Mantab Kerupuk Jengkol Maknyos Salembrot. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas.

Instruksi untuk buat Bakso Aci Kuah

  1. Masukan tepung terigu, air, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa kedalam wajan, aduk-aduk sampai tercampur kemudian nyala kan kompor diaduk lagi sampai mengental..
  2. Kemudian angkat sampi wajan kalau dibalik adonannya tidak tumpah, masukan adonan itu ke dalam wadah, tambahkan tepung kanji, dan daun dawang yang sudah diiris tipis, kemudian aduk adonan hingga kalis dan siap untuk dibentuk..
  3. Adonan dibentuk bulat-bulat, sebagian adonan ada yang dimasukan ke dalam tahu (untuk tahu aci), dan sisanya dibuat cireng..
  4. Setelah selesai dibentuk, kemudian rebus/kukus bakso aci dan tahu aci, untuk cirengnya digoreng sampai kering kekuningan..
  5. Sebelumnya siapkan bahan buat kuah, diulek/diblend sampai halus, stelah itu masukan ke dalam wajan, kemudian masukan air kaldu diaduk sampai mendidih. Tuangkan ke dalam mangkuk, bakso aci siap dinikmati..

Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Rasanya kenyal dan gurih, tapi buatnya gampang banget. Resep cara membuat bakso aci, rasanya kenyal dan unik.

Apabila ditambah isian seperti suwir ayam atau daging. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.

Mudah sekali kan memasak Bakso Aci Kuah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12378081-bakso-aci-kuah