Anda bisa membuat 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih)
- Kamu butuh 200 gr tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Bunda butuh 300 ml air panas.
- Bunda butuh 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdm kaldu jamur boleh juga.
- Siapkan 1 ltr air putih untuk merebus.
- Bunda butuh 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Kuah.
- Siapkan 3 biji cabai merah keriting.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 bh ceker ayam.
- Bunda butuh 200-300 ml air putih.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Bunda butuh Secukupnya lada putih bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Topping.
- Siapkan Pilus.
- Siapkan Jeruk kunci.
Instruksi untuk memasak 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih)
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam & kaldu jamur, aduk merata. Setelah itu masukkan air panas secara bertahap sampai semuanya habis lalu aduk merata. Pelan-pelan diuleni pakai tangan sampai benar-benar kalis dan adonan tidak lengket..
- Bulat-bulatkan adonan sesuai selera, jangan terlalu besar sampai adonan habis. Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah bulat, tunggu sampai mengapung, angkat beri minyak sedikit agar tidak lengket..
- Untuk kuahnya, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih sampai halus lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan bau langunya hilang di api kecil agar tidak gosong. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus terlebih dahulu aduk-aduk, beri air tunggu sampai mendidih baru masukkan garam, lada putih, dan kaldu jamur, cek rasa..
- Setelah semua rasa pas dan mendidih matikan api, masukkan bakso aci ke dalam kuah. Sajikan dengan toping sesukamu..
Gampang sekali bukan bikin 23. Bakso Aci Kuah Ceker (Cemilan Gurih) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12170318-23-bakso-aci-kuah-ceker-cemilan-gurih