Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci). Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok.
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kamu bisa buat Bakso aci kuah pedas menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bakso aci kuah pedas
- Siapkan 7 sendok sagu.
- Siapkan 5 sendok terigu.
- Anda butuh 1 siung Bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Telur rebus (untuk isian).
- Kamu butuh Tahu kuning.
- Siapkan Bahan kuah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan bawang merah goreng.
- Anda butuh Cabe rawit (sesuai selera).
- Anda butuh Kencur.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap.
Sehingga masing-masing bakso aci punya citarasa yang. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi tetap jadi kegemaran pecinta kuliner nusantara. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Siapa lagi nih yang belum cobain Tahu Isi Dging Rawit Pedas dn Baso Aci Kuah Pedas?? Sensasi makan dengan cita rasa asin, gurih, pedas, kenyal, asem, nikmattt Pedasnya jawara!!.
Cara memasak Bakso aci kuah pedas
- Didihkan air sampe benar2 panas..
- Haluskan bawang putih dan merica untuk campuran adonan..
- Masukan sagu dan terigu ke dalam baskom beserta bumbu halus dan garam. Tambahkan air yg sudah mendidih. Aduk sampai kalis.
- Bentuk bulat2 adonan dan tambahkan telur sbg isian.. lalu rebus pada air mendidih sampai menyembul ke atas. Lakukan sampai adonan habis..
- Sembari menunggu, haluskan bawang putih, kencur, dan rawit untuk bumbu kuah..
- Siapkan wajan yg telah di panaskan beri 3 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus sampe harum. Masukan air secukupnya. Beri garam dan penyedap..
- Masukan tahu dan baso aci yg telah matang tadi ke dalam air rebusan bumbu. Masukan irisan daun bawang dan bawang goreng. Aduk2.. koreksi rasa.
- Siap di santap.
Perpaduan bakso aci, bakso sapi hingga tahu dengan kuah pedas mampu menggoyang lidah penikmatnya. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.
Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Resep dan Cara Mudah Buat Bakso Aci Pedas di Rumah. COM - Sejumlah makanan pedas bisa dibuat sambil ngabuburit, salah satunya bakso aci.
Mudah sekali kan membuat Bakso aci kuah pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8942297-bakso-aci-kuah-pedas