Seblak kuah ceker seuhah. foto: cookpad.com. Resep Seblak - Siapa sih yang enggak kenal masakan seblak? Makanan khas Bandung ini terkenal akan bumbunya yang pedas dan gurih serta teksturnya yang kenyal, bikin gampang jatuh hati pecinta.
Seblak kuah pedas jelelet siap dihidangkan.
Seblak pada umumnya adalah berasa pedas, Anda bisa berusaha untuk menarik pelanggan dengan menciptakan.
Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora.
Anda bisa buat Seblak kuah pedas memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Seblak kuah pedas
- Anda butuh 10-15 cabe rawit setan.
- Siapkan 5-7 cabe merah.
- Siapkan 2-3 butir kemiri.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1-2 sdm minyak goreng utk menumis.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam/jamur.
- Siapkan 350 ml air kaldu ayam (bisa pke air biasa).
- Bunda butuh 1/2 sdm bubuk balado.
- Siapkan 100 gram kerupuk udang.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu butuh Secukupnya bakso (bisa pake baso aci).
- Anda butuh Secukupnya sosis (potong serong).
- Siapkan Secukupnya mie telur (yang sudah direbus).
- Siapkan Secukupnya sawi (optional).
Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda. Cara Membuat: Rebus air hingga mendidih. Resep & Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Lengkap dengan Bumbunya. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Cara membuat seblak basah pedas bandung asli enak.
Cara membuat Seblak kuah pedas
- Rebus kerupuk udang sampai lunak, beri minyak sedikit agar tidak lengket..
- Haluskan cabe, bawang, kemiri dan minyak goreng. Tumis sampai warnanya berubah menjadi merah, kemudian masukkan telur dan orak arik (kalo bisa pisahkan dengan bumbu cabe yang tadi ya), kemudian masukkan air kaldu, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan kerupuk, bakso, sosis dan biarkan hingga mengapung. Lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan bumbu balado. Tes rasa, jika kuah sudah menyusut, masukkan mie telur. Seblak siap disajikan.
Perkembangan seblak unik sekarang bermunculan variasi seblak basah dan kuah diantaranya ada seblak ceker, seblak mie. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam. Dulu seblak variannya terdiri dari dua macam, ada seblak basah yang disajikan dengan kuah pedas. Lalu ada seblak kering, yang disajikan tanpa kuah tapi teksturnya tetap basah.
Mudah sekali bukan memasak Seblak kuah pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12208911-seblak-kuah-pedas