Asinan Buah Bogor Bunda bisa membuat Asinan Buah Bogor memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Asinan Buah Bogor

  1. Siapkan 4 bh kedondong, potong potong.
  2. Anda butuh 1 buah nanas, potong potong.
  3. Siapkan 1 buah bengkoang, potong potong.
  4. Siapkan 250 gr mangga mengkel, potong potong.
  5. Bunda butuh 100 gr pepaya mengkel, potong potong.
  6. Kamu butuh 150 gr ubi merah, potong potong (aku ngak pake).
  7. Kamu butuh 100 gr jambu air merah, potong potong (aku ganti salak).
  8. Siapkan 2 buah timun, buang tengahnya, potong potong.
  9. Siapkan Sirup gula.
  10. Siapkan 500 ml air.
  11. Siapkan 100 gr gula pasir.
  12. Bunda butuh Bahan kuah.
  13. Siapkan 1 ltr air.
  14. Kamu butuh 5 buah cabai merah keriting.
  15. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
  16. Bunda butuh 150 gr gula pasir.
  17. Siapkan 1 sdt garam.
  18. Anda butuh 1 sdt ebi, seduh, sangrai.
  19. Siapkan 7 sdt cuka (aku pake cuka aren sukabumi).

Step by step untuk buat Asinan Buah Bogor

  1. Sirup gula : rebus air dan gula pasir sampai larut.. dinginkan.. kemudian tuangkan kedondong dan mangga.. (yang sudah diremas remas dengan garam sampai layu...) biarkan sampai meresap.
  2. Kuah : haluskan semua cabai, gula pasir, garam dab ebi... masukkan air dan cuka.. aduk rata.. (saya masak lagi di atas kompor sd mendidih) dinginkan....
  3. Setelah kuah dingin.. tuangkan ke dalam buah buahan yang telah diaduk jadi satu.
  4. Untuk penyajian...taburkan kacang tanah yang telah digoreng.

Mudah sekali kan buat Asinan Buah Bogor ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13261329-asinan-buah-bogor