Kamu bisa buat Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor
- Bunda butuh 2 buah mangga mengkal, iris sesuai selera.
- Siapkan 10 buah jambu air ukuran sedang, iris sesuai selera.
- Siapkan 1 buah nanas madu, iris.
- Siapkan 1 buah nanas honi, iris.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah besar.
- Kamu butuh 4 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 300 gram gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm cuka makanan.
- Siapkan 2 liter air.
Step by step untuk memasak Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor
- Cuci dan tiriskan buah buahan yg sudah diiris (untuk buahnya sesuai selera ya jenis jenisnya).
- Rebus cabai merah besar dan cabai rawit dalam air mendidih beberapa menit. Sisihkan. Merebus cabai sebelum dihaluskan membuat rasa langunya hilang dan warna merahnya jadi lebih cerah menggoda..
- Blender cabai yg sudah direbus hingga halus. Sisihkan..
- Rebus air, gula dan garam hingga mendidih, sisihkan, tunggu hingga agak dingin..
- Campur air gula dan cabai yg sudah diblender, tambahkan cuka (kalau tidak mau pakai cuka makan, bisa ganti dengan perasan 1 buah jeruk lemon atau larutan asam jawa)..
- Siapkan buah di dalam wadah, tuang kuah asinan kedalam wadah berisi buah. Saat menuang, saya saring juga supaya ampas kulit dan biji cabe tidak terikut..
- Sebelum disajikan, simpan di dalam kulkas..
Mudah sekali kan memasak Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13004267-asinan-buah-homemade-asinan-khas-bogor