Asinan Buah legendaris khas Bogor dipadu dengan Sari Buah Istimewa yang bikin harimu. Lihat juga resep Asinan buah Bogor enak lainnya. Resep Asinan Buah - Asinan buah merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kesegarannya selalu menggoda selera.
Kamu bisa menggunakan buah favoritmu sebagai bahan utamanya.
Tak perlu repot membeli, kamu bisa mencoba membuatnya.
Resep asinan buah paling segar dan nikmat yakni asinan buah khas bogor.
Bunda bisa buat Asinan buah Bogor memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Asinan buah Bogor
- Siapkan Buah sesuai selera yg saya pakai :.
- Siapkan 1 buah nanas.
- Siapkan 2 buah bengkuang.
- Siapkan 2 buah timun.
- Siapkan 1 buah mangga.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Kamu butuh 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.
- Siapkan 500-600 ml air.
- Siapkan 3 gundu gula merah.
- Kamu butuh 3 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh 1 sdm asam Jawa tanpa biji.
- Bunda butuh 3 sdm perasan air jeruk nipis/lemon (bisa pakai cuka).
- Bunda butuh Secukupnya kacang tanah goreng untuk taburan.
Dengan bumbu bumbu sederhana maka bunda dapat membuat asinan yang rasanya sangat menyegarkan. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. It's really easy to make and you can use any fruits that you like. In this recipe, I substituted the chili pepper for scotch bonnet pepper. Asinan buah yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang adalah asinan buah Betawi dan asinan buah Bogor.
Langkah-langkah untuk buat Asinan buah Bogor
- Siapkan buah, kupas dan cuci bersih lalu potong sesuai selera.
- Didihkan air dan gula merah sampai gula larut masukan cabe dan terasi yg sudah dihaluskan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir, garam, asam Jawa lalu aduk rata. Masak beberapa saat lalu matikan api. Beri perasan air jeruk nipis/lemon aduk dan tes rasa. Biarkan cukup dingin.
- Siram kuah asinan kedalam wadah yang berisi potongan buah. Simpan beberapa saat di dalam kulkas supaya bumbu meresap. Sajikan saat dingin dg taburan kacang tanah goreng.
Jika kamu ingin mencobanya, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Dua cara paling populer membuat asinan dengan kuah pedas adalah resep asinan buah khas Bogor dan asinan Betawi, kedua jenis asinan paling enak tersebut terdiri dari aneka bahan buah atau sayur. Asinan buah khas Bogor berisi nanas, kedondong, mangga, dan lainnya.
Asinan buah khas Bogor berisi buah segar yang direndam kuah cuka bercita rasa asam, manis, pedas. Asinan Bogor sendiri terdiri dari dua macam yakni asinan buah dan asinan sayur. Buah-buahan yang sering dijadikan sebagai asinan di antaranya adalah mangga muda, kemang, jambu air, menteng. Kota Bogor sangat terkenal dengan asinannya yang populer disebut Asinan Bogor.
Gampang sekali kan buat Asinan buah Bogor ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11421788-asinan-buah-bogor