Dua cara paling populer membuat asinan dengan kuah pedas adalah resep asinan buah khas Bogor dan asinan Betawi, kedua jenis asinan paling enak tersebut terdiri dari aneka bahan buah atau sayur maupun perpaduannya. Kalau asinan khas Betawi, biasanya menggunakan sayuran, sedangkan Bogor terdiri dari buah-buahan. Asinan khas Bogor yang menyegarkan siap disajikan!
Kamu tinggalkan tambahkan air matang sesuai selera & campurkan dengan buah potong, Asinan Buah Purnama pun sudah siap disajikan.
Resep Asinan Buah - Asinan buah merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kesegarannya selalu menggoda selera.
Makanan ini terdiri atas segaranya buah dan sayur yang dicampurkan ke dalam kuah bercita rasa beragam dari mulai asin, manis.
Bunda bisa membuat Asinan Buah khas Bogor seger bener memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Asinan Buah khas Bogor seger bener
- Siapkan 6 buah kedondong.
- Siapkan 2 mangga nyakruk ukuran besar.
- Siapkan 7 buah cabe merah besar.
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 350 ml air.
- Siapkan 4 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 buah jeruk nipis (asem alami jd ga pake cuka).
- Bunda butuh 50 gram kacang tanah goreng tumbuk kasar atau masih utuh.
Asinan buah yang dibuat dapat bertahan cukup lama karena memang bisa menjadi bahan pengawet alami dari campuran bahan asinan yang digunakan. Tentunya bukan hal sulit untuk menyajikan cemilan segar yang bisa buat mata merem melek ini. Bahan utama asinan buah khas bogor ini yakni beberapa macam buah buahan seperti : nanas, ubi jalar, kedondong, mangga muda, bengkuang, dan pepaya. Potong setiap jenis buah tipis tipis kecuali kedondong cukup di potong sesuai selera. Resep Asinan Buah Bogor - Asinan buah memang menyegarkan apalagi dimakan saat siang hari dengan cuaca yang panas. Asinan buah gampang dibuat dan bahan-bahannya pun tidak sulit diperoleh dan bumbu yang digunakan pun tidak terlalu banyak macamnya.
Cara membuat Asinan Buah khas Bogor seger bener
- Kupas mangga dan kedondong lalu potong sesuai selera mau kecil2 atau besar2 seterah. Kemudian cuci dengan air bersih/matang..
- Haluskan bumbu yang terdiri cabe merah besar dan cabe rawit boleh diulek boleh di blend. Kalau saya ulek biar manteb tp ulekan hasil saya halus makanya warnanya bagus..
- Siapkan air 350ml air dalam panci untuk memasak bumbu cabe. Masukan bumbu masak hingga mendidih, tuangkan gula garam. Matikan kompor peras jeruk ke kuah asinan dan masukan beserta kulitnya..
- Cobain ya bun sebenernya rasa balik lagi ke selera masing2 kalau aku sih asinnya kerasa ya soalnya namanya asinan bukan manisan, asem jg kerasa ama pedes. Ibu kalau suka terasi boleh ko masukin terasi matang abc 1 buah ke kuah wkt dimasak..
- Angkat kuah lalu satukan dengan buah2an yang sudah dicuci ya bun. Aduk rata. Cobain bun biar maknyus gimana coba gitu. Berhubung saya ga punya kulkas jd kurang nendang gitu. Diemin 4 jam an lebih biar meresap si kuah asinan ama buahnya. Nah bunda mau makan asinan nya taburin kacang tanah goreng atau ditumbuk kasar biar gurihhh.. Enak loh dimakan bareng kerupuk ikan😊.
Asinan buah khas Bogor berisi nanas, kedondong, mangga, dan lainnya. Direndam kuah cuka bercita rasa asam, manis, pedas. Baca juga: Resep Smoothie Susu Kedelai dan Stroberi untuk Kontrol Kolestrol.
Kali ini, kamu bisa coba bikin asinan buah khas Bogor. Nah, asinan dari buah-buahan ini punya cita rasa yang khas dan menyegarkan. Cita rasa manis dan asam buah semakin terasa nikmat dengan dipadukan larutan gula, garam, cuka, asam jawa, dan berbagai bumbu lainnya. Asinan buah ini cocok dinikmati saat santai atau saat cuaca yang panas.
Gampang sekali kan membuat Asinan Buah khas Bogor seger bener ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10736775-asinan-buah-khas-bogor-seger-bener