Bunda bisa buat Asinan Bogor memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Asinan Bogor
- Siapkan 1 buah nanas.
- Siapkan 2 buah bengkuang.
- Anda butuh 3 buah timun.
- Kamu butuh 2 buah mangga.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Anda butuh 1/2 sdt terasi bakar.
- Anda butuh 600 ml air.
- Siapkan 3 gundu gula merah.
- Kamu butuh 3 SDM gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 SDM asam Jawa tanpa biji.
- Siapkan 3 SDM perasan air jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya kacang tanah untuk taburan.
Cara memasak Asinan Bogor
- Siapkan bahan bahan.
- Siap kan buah. Kupas dan cuci bersih lalu potong sesuai selera.
- Cabe dan terasi dihaluskan.
- Didih kan air dan gula merah sampai gula larut. Masukkan cabe dan terasi yang sudah di haluskan aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, asam Jawa lalu aduk rata. Masak beberapa saat lalu matikan api. Beri perasan jeruk nipis. Biarkan cukup dingin..
- Siram kuah asinan ke dalam wadah yang berisi potongan buah. Simpan beberapa saat di dalam kulkas, supaya bumbu menyerap. Sajikan saat dingin dengan taburan kacang tanah goreng (lupa tadi kacang nya engga di tabur langsung habis kebetulan tadi ada saudara pada dateng).
Gampang sekali kan membuat Asinan Bogor ini? Selamat mencoba.