Bunda bisa buat Asinan Bogor memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Asinan Bogor
- Bunda butuh 2 buah mangga mengkal.
- Bunda butuh 1 buah mentimun.
- Anda butuh 1 buah nanas.
- Anda butuh 1 buah bengkoang.
- Anda butuh Kacang tanah goreng (skip, lagi ga punya).
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Bunda butuh 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm cuka masak.
- Anda butuh 1,5 lt air.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 15 buah cabe merah keriting.
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 sachet terasi ABC bakar.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
Step by step untuk membuat Asinan Bogor
- Kupas, cuci dan potong-potong buah-buahan. Sisihkan. Bisa dimasukkan ke kulkas dulu.
- Haluskan bumbu halus.
- Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan air asam Jawa. Rebus hingga bau langu cabe nya hilang. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan cuka masak. Aduk sebentar. Matikan api. Biarkan dingin di suhu ruang.
- Tata potongan buah di piring. Tuang kuah asinan ke piring. Tambahkan kacang goreng (punyaku ga pake 😁). Sajikan dingin lebih nikmat.
Mudah sekali kan buat Asinan Bogor ini? Selamat mencoba.