Botok Tahu dan Telur Asin

Kamu bisa buat Botok Tahu dan Telur Asin memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Botok Tahu dan Telur Asin

1. Siapkan 4 buah tahu.
2. Kamu butuh 4 buah telur asin, kupas, belah dua.
3. Siapkan 5 buah cabe merah, iris.
4. Kamu butuh 2 buah cabe hijau, iris.
5. Anda butuh 1 batang daun bawang, iris.
6. Siapkan 1 buah tomat, iris.
7. Siapkan 1 butir telur.
8. Siapkan 30 ml santan instan.
9. Kamu butuh 8 lembar daun salam.
10. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
11. Bunda butuh Lengkuas, iris tipis (8 iris).
12. Siapkan 2 batang Sereh, potong jadi 8.
13. Kamu butuh Secukupnya daun pisang untuk bungkus.
14. Siapkan Tusuk gigi untuk semat.
15. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
16. Siapkan 5 bawang merah.
17. Bunda butuh 2 bawang putih.
18. Kamu butuh 3 bt kemiri.
19. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.

Instruksi untuk memasak Botok Tahu dan Telur Asin

1. Telur asin, kupas, belah dua. Tahu dihaluskan dengan ulekan atau garpu..
2. Campurkan tahu dengan bumbu halus, cabe, tomat, garam, gula, dan santan. Cicipi rasanya, bila sudah pas tambahkan telur, aduk rata..
3. Ambil satu lembar daun, susun daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, taruh 2 sdm tahu dan potongan telur asin di atasnya. Bungkus rapih.
4. Double bungkus luarnya. Semat dengan tusuk gigi. Kukus 20-30 menit. Selesai..

Mudah sekali bukan buat Botok Tahu dan Telur Asin ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14048093-botok-tahu-dan-telur-asin