Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)

Bunda bisa memasak Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)

1. Siapkan 3 butir Telor Asin.
2. Siapkan 1/2 potong tahu.
3. Bunda butuh 15 udang.
4. Kamu butuh secukupnya Kemangi.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.
7. Kamu butuh secukupnya Gula.
8. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
9. Anda butuh secukupnya Daun pisang.
10. Kamu butuh Lidi untuk menyematkan.
11. Bunda butuh Bumbu halus.
12. Siapkan 3 bawang merah.
13. Siapkan 2 bawang putih.
14. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1/2 kemiri.
16. Siapkan 5 cabe rawit.
17. Bunda butuh 1 st ketumbar.
18. Siapkan 1/2 st jintan.
19. Siapkan 1 ruas jahe.

Cara membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)

1. Siapkan telor asin kemudian pisahkan putih dan kuningnya.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit, ketumbar, jintan.
3. Pindahkan ke wadah, beri kemangi, garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk hingga rata.
4. Tambahkan putih telor, beri tahu, dan undang, aduk rata dan perbaiki rasanya.
5. Ambil daun pisang, beri adonan putih telor asin yang sudah di campur udang dan tahu. Atasnya beri kuning telor asin.
6. Bungkus seperti botok, atau digulung bole, sematkan lidi, kukus hingga matang dan sajikan.

Mudah sekali bukan membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13245851-pepes-botok-2taun-tahu-telor-asin-dan-udang