Bunda bisa memasak Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)
- Siapkan 3 butir Telor Asin.
- Siapkan 1/2 potong tahu.
- Bunda butuh 15 udang.
- Kamu butuh secukupnya Kemangi.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Anda butuh secukupnya Daun pisang.
- Kamu butuh Lidi untuk menyematkan.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 kemiri.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Bunda butuh 1 st ketumbar.
- Siapkan 1/2 st jintan.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Cara membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang)
- Siapkan telor asin kemudian pisahkan putih dan kuningnya.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit, ketumbar, jintan.
- Pindahkan ke wadah, beri kemangi, garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk hingga rata.
- Tambahkan putih telor, beri tahu, dan undang, aduk rata dan perbaiki rasanya.
- Ambil daun pisang, beri adonan putih telor asin yang sudah di campur udang dan tahu. Atasnya beri kuning telor asin.
- Bungkus seperti botok, atau digulung bole, sematkan lidi, kukus hingga matang dan sajikan.
Mudah sekali bukan membuat Pepes / Botok 2TAUN (Tahu, Telor Asin dan Udang) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13245851-pepes-botok-2taun-tahu-telor-asin-dan-udang