Bunda bisa membuat Botok Tahu Telor Asin menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Botok Tahu Telor Asin
- Siapkan 3 buah tahu putih (uk. 3x3 cm), haluskan.
- Kamu butuh 3 butir telur asin mentah, pisahkan putih dan kuningnya.
- Bunda butuh 100 cc santan.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya daun pisang.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu iris.
- Siapkan 1 batang sereh, ambil bagian putih.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah / hijau.
- Bunda butuh 3 buah cabe hijau.
- Anda butuh 3 buah belimbing sayur.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 3 buah cabe keriting.
Step by step untuk memasak Botok Tahu Telor Asin
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tahu dan bumbu iris, aduk hingga rata. Tambahkan santan, masak hingga santan habis. Biarkan hingga dingin lalu tambahkan putih telur aduk rata..
- Siapkan 2 lembar daun pisang, letakkan daun salam, tuang 2 sdm adonan tahu, lalu tambahkan kuning telur, lalu tutup lagi dengan adonan tahu. Bungkus dan sematkan lidi..
- Kukus selama 20-25 menit..
- Sajikan dengan peyek...sungguh nikmatš¤.
Mudah sekali bukan bikin Botok Tahu Telor Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13011621-botok-tahu-telor-asin