Botok Telur Asin Pedas

Bunda bisa memasak Botok Telur Asin Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Botok Telur Asin Pedas

1. Anda butuh 5 btr Telur Asin Matang, pisahkan putih dan kuning telur.
2. Anda butuh 1 btr Telur Ayam.
3. Anda butuh 1 bh Tahu Putih.
4. Kamu butuh 50 ml Santan Kental.
5. Anda butuh secukupnya Daun Pisang/Aluminium Foil.
6. Siapkan Bumbu.
7. Siapkan 5 btr Bawang Merah.
8. Siapkan 4 btr Bawang Putih.
9. Siapkan 3 bh Cabai Merah Besar.
10. Anda butuh 10 bh Cabai Rawit (sesuaikan selera).
11. Siapkan 1 cm Lengkuas, iris tipis.
12. Siapkan 1 btg Serai, iris halus.
13. Anda butuh 3 lbr Daun Salam, potong kecil.
14. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk, potong kecil.
15. Kamu butuh 1 sdt Merica Bubuk.
16. Siapkan 1/4 sdt Garam.
17. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
18. Siapkan 1 sdt Gula Pasir.

Instruksi untuk memasak Botok Telur Asin Pedas

1. Siapkan bahan dan panaskan panci pengukus..
2. Masukkan putih telur asin, tahu putih, telur ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan santan dalam blender/food processor. Blender hingga halus. Pindahkan dalam wadah, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa..
3. Siapkan aluminium foil/daun pisang lalu tata potongan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Beri kuning telur asin di bagian tengah, tuang adonan putih telur asin +/- 3 sdm sampai kuning telur tertutup. Lakukan hingga habis..
4. Masukkan dalam panci pengukus dan masak +/- 15 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat..
5. Sajikan hangat..

Gampang sekali bukan buat Botok Telur Asin Pedas ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12833976-botok-telur-asin-pedas