Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak. Citarasa berbeda ini bisa kita rasakan pada menu-menu bothok. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.
Daun pisang dipotong sesuai lipatannya, kemudian dipanaskan di atas api kompor.
Gunanya agar daun pisang menjadi lembut dan mudah dibentuk/digulung (tidak pecah-robek).
Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini.
Anda bisa membuat Botok telur asin mantul memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Botok telur asin mantul
- Anda butuh 6 butir telur asin mentah.
- Siapkan 2 buah tahu putih ukuran besar.
- Kamu butuh secukupnya Daun kemangi.
- Siapkan secukupnya Tomat.
- Siapkan 5 biji Cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit 7 biji atau sesuai selera.
- Bunda butuh 5 siung bawah putih.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Bumbu penyedap.
- Siapkan Daun pisang untuk bungkus, dibentuk model takir.
Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar. Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta, Bandung Walaupun botok telur asin belum sepopuler botok tahu atau botok tempe atau botok tahu tempe tapi patut Anda coba di rumah. Telur asin sendiri merupakan telur bebek matang yang mengalami proses pembusukan dengan menggunakan bata merah, hingga rasanya menjadi asin. Telur asin sendiri ternyata memilki banyak sekali manfaat bagi kita semua. Bakso unik isi kepiting hingga bakso telur asin siap memanjakan lidah. Kalau berniat kulineran di kawasan Tangsel, siapkan budget cukup dan Bukan hanya bakso legendaris yang rasanya klasik tapi ngangeni, di Tangsel juga ada bakso kepiting, bakso lobster dan bakso telur asin yang kekinian. › resep botok telur asin enak dan mudah. › Ide Usaha Simple: Telur Asin Tanpa Abu Tanpa Batu Bata.
Cara buat Botok telur asin mantul
- Haluskan tahu putih, campurkan kemangi, irisan tomat, cabe merah iris..
- Cabe rawit, bawang merah, bawah putih dan kemiri diuleg halus. Lalu ditumis sampai harum. Angkat dan masukkan dalam tahu yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap sesuai selera dan tes rasa. Pecahkan telur ayam dalam adonan..
- Ambil daun pisang yg sudah dibentuk takir. Masukan adonan lalu bagian atasnya pecahkan 1 telur asin. Kukus selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, botok diangkat dan siap dihidangkan..
Resep Botok Telur Asin bisa jadi pilihan untuk menu utama makan malam nanti. Olahan telur yang lezat ini bisa keluarga makan terus! Telur asin diolah dari telur bebek yang direndam pada adonan garam selama beberapa hari.
Cara ini sebenarnya dilakukan supaya telur bebek makin awet dan tahan lama. Telur asin kaya akan garam di dalamnya, sehingga jika dikonsumsi berlebihan tidak baik untuk orang dengan tekanan darah tinggi. Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama.
Mudah sekali kan memasak Botok telur asin mantul ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12669774-botok-telur-asin-mantul