Ambil selembar daun pisang, isi dg campuran tahu secukupnya. Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan belimbing sayur.
Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat.
RESEP BOTOK PEPES TELUR ASIN MAKKNYYUUUSSSSS maaf jika masih buanyak sekali kesalahan dan kekurangan.
Botok telur asin dikenal sebagai makanan khas Demak yang kini tersebar di seluruh Indonesia.
Anda bisa memasak Botok tahu telor asin menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Botok tahu telor asin
- Kamu butuh 13 butir telor asin mentah.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 2-3 butir bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe keriting, yang 2 dihaluskan dan sisanya iris serong.
- Siapkan Laos muda diiris tipis.
- Siapkan Salam.
- Siapkan Kemangi.
- Siapkan Kurleb 100ml santan kental.
- Anda butuh 2-3 tahu putih.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Penyedap jamur.
- Siapkan Daun pisang dijemur atau diatas api sebentar agar daun lemas.
- Kamu butuh Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat.
Terbuat dari telur asin yang dimasak bersama bumbu khas botok, rasanya benar-benar nikmat. Kalau belum pernah cobain botok telur asin, kali ini kamu bisa. Makan bisa jadi dua porsi dengan resep cara bikin Botok Telur Asin yang enak ini. Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. Resep botok telur asin atau resep pepes tahu isi telur asin.
Cara membuat Botok tahu telor asin
- Bahan dihaluskan dan campur : bawang merah, bawang putih, 2 cabe keriting, tahu, gula merah, penyedap jamur dan santan.
- Ambil daun rangkap 2, tuang telor, tuang 2-3 sendok adonan tahu (tergantung daunnya kalau lebar bisa 3-4 sendok) beri 3 petik kemangi/lebih, 1 salam, cabe rajangan dan laos. Jangan lupa adonan didalam daun pisang tersebut diaduk ya bunda agar asinnya merata antara adonan dan si telor asin.
- Dibungkus ala botok dan disemat kemudian dikukus selama setengah jam.
Ini cara enak masak telur dan tahu jadi enak sempurna -bothok telur asin. Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di Walaupun botok telur asin belum sepopuler botok tahu atau botok tempe atau botok tahu tempe tapi patut Anda coba di rumah. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur. KOMPAS.com - Telur asin dapat kamu olah menjadi botok. Bahan utamanya sama dengan membuat botok tahu yaitu kelapa parut muda.
Mudah sekali kan memasak Botok tahu telor asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12325161-botok-tahu-telor-asin