RESEP BOTOK PEPES TELUR ASIN MAKKNYYUUUSSSSS maaf jika masih buanyak sekali kesalahan dan kekurangan. Akhirnya keturutan buat masakan yang jarang orang jual ini 😁 bisa. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Botok Telor Asin / Pepes Telor Asin Bahan botok telur asin terdiri dari telur asin siap pakai, kelapa parut muda, biji petai cina, dan bumbu dapur. Cara mudah membuat botok telur asin dibagikan oleh Lilly T. Botok telur Asin ada viarian baru lo dalam penyajian nya. tidak hanya di bungkus dengan daun pisang, tetapi dalam penyajiannya dibentuk dengan berbagai model sehingga menarik. Kamu bisa membuat Botok Telor Asin / Pepes Telor Asin memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Botok Telor Asin / Pepes Telor Asin

  1. Siapkan 10 butir telor bebek asin mentah.
  2. Anda butuh 8 Ikat daun kemangi.
  3. Siapkan 2 kotak santan instant.
  4. Siapkan 10 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 7 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  7. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk purut.
  8. Bunda butuh 3 batang serai, geprek.
  9. Bunda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
  10. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  11. Siapkan 8 cabe merah keriting.
  12. Siapkan 28 cabe rawit merah (Opsional).
  13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  14. Bunda butuh 4 sdm minyak goreng.
  15. Siapkan 120 ml air.
  16. Kamu butuh Secukupnya gula, penyedap rasa ayam.
  17. Kamu butuh Secukupnya daun pisang (belah, bersihkan lalu jemur sebentar).

Tujuan tidak hanya dari kalangan orang dewasa saja yang suka tetapi juga bagi anak". langsung saja kawan order. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Botok telur asin (salted egg botok). Botok is often considered as the variations of pepes, the cooking method using banana leaf. However botok is identified more specific by using shredded coconut flesh, while pepes usually contains no coconut at all.

Langkah-langkah untuk buat Botok Telor Asin / Pepes Telor Asin

  1. Cuci bersih telor asin mentah dari abu/lumpur sisihkan.
  2. Petik daun kemangi buang batangnya, cuci bersih, sisihkan.
  3. Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan 8 cabe rawit (sisa cabe rawit dimasukkan utuh kedalam bungkus botok/pepes nantinya).
  4. Panaskan minyak goreng, tumis rajangan bawang dan cabe, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe sampai harum..
  5. Setelah itu masukkan santan dan air, masak sampai mendidih, tambahkan gula, penyedap rasa ayam, dan merica bubuk, tidak perlu garam karena telornya sudah asin dan gurih dari penyedap. Aduk sampai mengental/ tdk terlalu encer. Sisihkan..
  6. Siapkan bungkus daun pisang (1 telor = 1 bungkus), daun kemangi dan telor asin. Pecahkan 1 telor asin mentah dalam mangkuk, masukkan 1atau 2 sendok makan bumbu santan matang tadi, aduk2 sampai putih telur bercampur bumbu, tuang kedalam daun pisang yang sebelumnya sudah disusun daun kemangi, bungkus dan masukkan 2 biji cabe rawit. Teruskan sampai telor habis..
  7. Kukus bungkusan telor kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan..

Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur.

Arem Arem Ayam Sayur Makan Satu Tidak Cukup. Viral Pembuatan Kerupuk Telur Asin Ala Rinjanifood. Cara Membuat Geneman Botok Pepes Telur Resep Tradisional Citarasa Internasional. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya.

Gampang sekali bukan membuat Botok Telor Asin / Pepes Telor Asin ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12252660-botok-telor-asin-pepes-telor-asin