Anda bisa buat Botok Telur Asin Kemangi memakai 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Botok Telur Asin Kemangi
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh 10 butir telur asin mentah (saya bikin sendiri(.
- Anda butuh Daun pisang untuk membungkus.
- Bunda butuh 2 sachet santan kara ukuran kecil.
- Siapkan 200 ml air putih.
- Bunda butuh 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan bumbu iris:.
- Bunda butuh 4 buah tomat hijau ukuran sedang.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 buah cabe merah kriting.
- Anda butuh 10 buah cabe rawit setan.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Kamu butuh 10 lembar daun jeruk.
Cara membuat Botok Telur Asin Kemangi
- Siangi daun kemangi cuci bersih sisihkan.
- Tuang santan kara pada mangkuk kecil ditambah air putih, garam, kaldu bubuk serta gula pasir, aduk rata.
- Potong daun pisang dan bersihkan, beri lapisan plastik 1 kg supaya tidak bocor pada saat membungkus.
- Bumbu iris aduk jadi 1.
- Kemudian siapkan panci kukusan.
- Tata pada bungkusan daun pisang, bumbu iris, kemudian telur asin mentah, dilanjut daun kemangi dan 2 sdm air santan.
- Kukus selama kurang lebih 1/2 jam biar benar benar tanak.
- Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin.
- Sajikan dengan nasi hangat beserta krupuk😊😊.
Gampang sekali bukan buat Botok Telur Asin Kemangi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11524057-botok-telur-asin-kemangi