Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini. Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar. Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapakdan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe yasee this video . as.
Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.
Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta, Bandung dapat ditemukan masakan ini.
Kamu bisa memasak Botok Telur Asin memakai 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Botok Telur Asin
- Bunda butuh 8 butir telur asin mentah (saya kesulitan cari telur asin mentah, jadi saya buat sendiri. Kapan saya share ya resepnya).
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting, iris tipis serong.
- Siapkan 5 buah cabai hijau besar, iris tipis serong.
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah, biarkan utuh.
- Siapkan 8 butir bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 8 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 8 lbh daun salam.
- Kamu butuh 1 butir kemiri, parut atau haluskan.
- Anda butuh Sedikit kencur, parut (saya tambahkan 1/4 sdt karena saya kurang suka kencur).
- Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Siapkan 160 mL santan kental (saya gunakan sari santan asli tanpa tambahan air).
- Kamu butuh 1 buah tomat merah, iris kotak atau wedges.
- Anda butuh 3-4 buah tomat hijau, potong wedges (tadi saya tidak pakai).
- Siapkan Daun pisang.
- Bunda butuh 8 lembar plastik gula.
Variasikan botok dengan resep Botok Telur Asin ini, yuk! Sungguh nikmat menyantap nasi panas bersama sebungkus botok yang gurih. Botok Telur Asin, Nikmatnya Bikin Nagih Botok Telur Asin Ini Enak Banget, Aroma Dan Rasanya Sangat Menggoda Untuk Disantap. Makan bisa jadi dua porsi dengan resep cara bikin Botok Telur Asin yang enak ini. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih.
Cara buat Botok Telur Asin
- – Campurkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, gula, kaldu bubuk, kencur dan kemiri. Sisihkan. – Ambil selembar daun pisang kemudian letakkan plastik di atasnya untuk jaga-jaga bila daun pisang pecah. Di atas plastik, letakkan daun pisang lagi. Aman deh tidak akan bocor. – Letakkan 1 lbr daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 1 sdm campuran cabai dan bawang, kedua jenis tomat dan cabai rawit merah utuh. Pecahkan sebutir telur asin..
- Terakhir tambahkan 1 sdm santan. Tutup dan sisihkan. Lakukan hal yang sama utk kelima telur asin lainnya. – Siapkan alat pengukus dan kukus selama 30 menit. – Sajikan bersama nasi putih. Untuk 8 bungkus botok.
Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Telur asin ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Tanpa menggunakan batu bata atau abu, telur asin masir bisa dibuat hanya dengan air garam. Telur asin adalah salah satu 'ikon' makanan khas Indonesia. Biasanya telur asin dijadikan lauk Di Indonesia, telur bebek lebih dikenal sebagai telur asin. Telur ini sengaja diasinkan dengan cara.
Gampang sekali kan buat Botok Telur Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9748961-botok-telur-asin