Ini adaptasi resep dari @cookingwithsheila gampang banget dan enaaak pastinya😍😍 karena ga punya santan asli or. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Campur santan bersama gula pasir dan bawang putih dalam wajan/panci, jerang di atas api.
Botok Telur Asin Ini Enak Banget, Aroma Dan Rasanya Sangat Menggoda Untuk Disantap.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Kamu bisa memasak Botok ikan asin dan telur asin menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Botok ikan asin dan telur asin
- Siapkan 1 buah tempe di kukus dulu ya bun.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Siapkan 4/5 siung bawang putih.
- Anda butuh 3/4 biji bawang merah.
- Siapkan 4/5 biji Cabe besar merah dan hijau.
- Siapkan 3/4 lonjor daun brambang.
- Anda butuh secukupnya Daun salam.
- Bunda butuh Daun jeruk purut klo ada/karana tdk sy gk kasih.
- Siapkan 1 cendok teh gula pasir.
- Siapkan garam secukupnya saya gk suka Asin.
- Kamu butuh Roico 1/2cendok teh.
- Bunda butuh 2 biji telur asin di hongkong aku pk yg mentah blm di rebus.
- Siapkan 2 biji telur ayam.
- Siapkan 1/2 biji kelapa muda ya bun aslinya.
- Siapkan 5/6 biji ikan asin tergantung ikan nya ya bun.
- Siapkan 10 bijian cabe rawit atau blh di tmbh bun menurut selera.
Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Masak Botok Telur Asin Rasa Sayange. Botok Ikan Tongkol Masakan Rumahan Di Warung Mak Kundil. Botok Semanggi Ikan Peda Dan Tumis Semanggi Kecambah Putih. Variasikan botok dengan resep Botok Telur Asin ini, yuk!
Cara buat Botok ikan asin dan telur asin
- Siapin bahan nya.
- Ini bahan untuk di ulek/ di blender kecuali telur.
- Masukan semua bahan.
- Bungkus tengah nya kasih telur asin atau ikan asin bun sengaja ku bikin varian bun.
- Siapin wajan/ kwali untuk mengukus bun.
- Kukus kira2 20-25 menit bun.
- Ini hasil penampakan botoknya bun jadi 10 bungkusan.
- Selamat mencoba Bun Resep ala saya.
Sungguh nikmat menyantap nasi panas bersama sebungkus botok yang gurih. Jenis ikan asin yang banyak diasinkan berasal dari jenis jenis ikan laut seperti ikan tenggiri, ikan kembung dan ikan kakap. Ikan-ikan yang dikeringkan tersebut disebut juga dengan nama grihatau dendain. di Masa kini dalam bahasa jawa ikan asin disebut grih atau gereh.
Telur asin yang dibuat dengan telur bebek cenderung memiliki lebih banyak memiliki kandungan protein dibandingkan telur ayam. Tingginya kandungan protein pada telur asin dapat membantu meningkatkan dan membentuk masa otot sehingga menjadi lebih padat dan kuat. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan.
Gampang sekali bukan buat Botok ikan asin dan telur asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8912548-botok-ikan-asin-dan-telur-asin