Ambil selembar daun pisang, isi dg campuran tahu secukupnya. Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan belimbing sayur.
Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat.
RESEP BOTOK PEPES TELUR ASIN MAKKNYYUUUSSSSS maaf jika masih buanyak sekali kesalahan dan kekurangan.
Botok telur asin dikenal sebagai makanan khas Demak yang kini tersebar di seluruh Indonesia.
Bunda bisa buat Botok tahu telor asin memakai 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Botok tahu telor asin
- Siapkan 2 kotak tahu uk besar (kukus, haluskan).
- Siapkan 8 btr telor asin mentah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih(uk.sedang, haluskan).
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.(bagi yg gak suka pedas bisa di kurangi).
- Bunda butuh 15 biji cabe rawit iris kecil".
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh 1 ikat daun pisang untuk membungkus.
Terbuat dari telur asin yang dimasak bersama bumbu khas botok, rasanya benar-benar nikmat. Kalau belum pernah cobain botok telur asin, kali ini kamu bisa. Makan bisa jadi dua porsi dengan resep cara bikin Botok Telur Asin yang enak ini. Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. Resep botok telur asin atau resep pepes tahu isi telur asin.
Cara memasak Botok tahu telor asin
- Haluskan tahu yg sudah di kukus..
- Bumbu: haluskan cabe merah besar dan bawang putih, setelah halus campurkan adonan tahu dengan bumbu yg sudah di haluskan, jgn lupa beri garam secukupnya untuk rasa di tahu..
- Siapkan daun pisang, lidi untuk menjepit daun pisang. Dan daun kemangi yg sudah di petik(dipisahkan dari tangkainya).siapkan potongan cabe rawit..
- Pecahkan telur asin mentah pada mangkok kecil, untuk memudahkan kita di saat akan menuang diatas tahu..
- Siapkan daun pisang, taruh adonan tahu setelah itu telur asin di tuang,irisan cabe lanjut daun kemangi,tutup daun pisang dengan lidi..
- Setelah semua selesai, kukus selama 20 menit. Botokkan tahu telor asin sudah siap dinikmati..
Ini cara enak masak telur dan tahu jadi enak sempurna -bothok telur asin. Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di Walaupun botok telur asin belum sepopuler botok tahu atau botok tempe atau botok tahu tempe tapi patut Anda coba di rumah. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur. KOMPAS.com - Telur asin dapat kamu olah menjadi botok. Bahan utamanya sama dengan membuat botok tahu yaitu kelapa parut muda.
Gampang sekali bukan bikin Botok tahu telor asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4594798-botok-tahu-telor-asin