Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini. Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar. Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapakdan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe yasee this video . as.
Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.
Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta, Bandung dapat ditemukan masakan ini.
Bunda bisa membuat Botok Telur Asin memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Botok Telur Asin
- Kamu butuh 5 butir telor asin.
- Kamu butuh 3 potong tahu putih, haluskan dg garpu.
- Siapkan Daun pisang dan lidi utk bungkus.
- Siapkan 2-3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 120 ml santan kental.
- Siapkan Bumbu iris/potong:.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 10 bh belimbing sayur potong bulat.
- Anda butuh 5 bh cabe merah iris serong.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk iris halus.
- Siapkan 2 btg sere, iris halus bagian putih saja.
- Siapkan 1 btg bawang daun potong2.
- Kamu butuh 15 bh rawit utuh/boleh kurang ato lebih.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 6 bh cabe rawit.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh Sejumput gula pasir.
- Siapkan Kaldu bubuk (skip).
Variasikan botok dengan resep Botok Telur Asin ini, yuk! Sungguh nikmat menyantap nasi panas bersama sebungkus botok yang gurih. Botok Telur Asin, Nikmatnya Bikin Nagih Botok Telur Asin Ini Enak Banget, Aroma Dan Rasanya Sangat Menggoda Untuk Disantap. Makan bisa jadi dua porsi dengan resep cara bikin Botok Telur Asin yang enak ini. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih.
Cara membuat Botok Telur Asin
- Siapkan bahan dan bumbu yg dibutuhkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang sampai layu, masukkan bumbu halus, daun salam, sere tumis sampai matang dan harum..
- Masukan tahu yg sdh dihancurkan dg garpu, irisan cabe keriting, rawit utuh, irisan daun jeruk, santan, bumbui gula, garam, terakhir masukkan potongan belimbing dan bawang daun, aduk rata sabentar saja, matikan api..
- Ambil 2 lbr daun pisang, timpa satu sama lain supaya tebal, letakkan dalam mangkuk supaya ketika mengisi tdk tumpah. Letakkan 1 sdm bahan tumisan di dasar daun pisang, kemudian pecahkan 1 butir telor asin diatas adonan tadi kemudian tambahkan lagi 2 sdm adonan tumis, rapatkan, bungkus rapi, semat dg lidi/tusuk gigi. Lakukan sampai habis..
- Masukkan botok kedalam kukusan yg sudah dipanaskan, kukus selama 15-20 menit/sampai telur matang..
- Angkat, sajikan! Siap disantap, enaaak!!.
Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Telur asin ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Tanpa menggunakan batu bata atau abu, telur asin masir bisa dibuat hanya dengan air garam. Telur asin adalah salah satu 'ikon' makanan khas Indonesia. Biasanya telur asin dijadikan lauk Di Indonesia, telur bebek lebih dikenal sebagai telur asin. Telur ini sengaja diasinkan dengan cara.
Gampang sekali kan memasak Botok Telur Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3376139-botok-telur-asin