Com - Sore, Menu hari ini Yodha minta kerang lagi. Untuk papinya aku buatin Ini aja. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Kamu bisa memasak Telor Asin Kukus / Botok Telur Asin memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Telor Asin Kukus / Botok Telur Asin
- Siapkan 10 butir telor asin bebek.
- Bunda butuh Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan 30 sdm santan kental tanpa air (santan instat kalauau praktis).
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah.
- Kamu butuh 10 butir bawang merah.
- Siapkan 10 butir bawang putih.
- Bunda butuh 10 bh tomat hijau.
- Siapkan 10 bh belimbing sayur.
Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Botok telur Asin ada viarian baru lo dalam penyajian nya. tidak hanya di bungkus dengan daun pisang, tetapi dalam penyajiannya dibentuk dengan berbagai model sehingga menarik. Tujuan tidak hanya dari kalangan orang dewasa saja yang suka tetapi juga bagi anak". langsung saja kawan order. Telur asin ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah. Tanpa menggunakan batu bata atau abu, telur asin masir bisa dibuat hanya dengan air garam. Youtube Zasanah San Proses pembuatan telur asin.
Cara buat Telor Asin Kukus / Botok Telur Asin
- Iris cabe, bawang merah, bawang putih, tomat ijo, belimbing sayur. Aduk rata dan bagi 10 bagian yang sama. Sisihkan..
- Pecahkan telur diatas daun. Tambahkan 1 bagian bahan yang sudah dipotong. Tambahkan 3 sdm santan kental. Tutup daun berbentuk pincuk dan semat dengan tusuk gigi. Ulangi proses yang sama sampai telur habis..
- Kukus 30 menit hingga matang. Dinginkan dan siap dinikmati dengan nasi putih hangat..
Telur asin cocok dimakan dengan berbagai hidangan lainnya. Anda tidak perlu bingung menyajikan telur asin dengan apa. Telur asin khas Brebes ini bahkan sudah muncul sejak setengah abad yang lalu.
Bahkan industri telur asin di Brebes cukup meluas dan juga tersedia berbagai pilihan rasa dan. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur.
Mudah sekali kan bikin Telor Asin Kukus / Botok Telur Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/297566-telor-asin-kukus-botok-telur-asin